花蓮馬太鞍休閒農業園區，巴拉告溪流生態捕魚趣，柴燒火紅石頭煮火鍋，萬種風情種子創意手作DIY，品嚐鴨兒芹野菜鬆餅下午茶，位於花蓮光復馬錫山下的馬太鞍，擁有一處湧泉沼澤濕地，孕育了相當豐富的動植物生態，清澈冰涼的芙登溪魚蝦成群，長期居住於此的阿美族人為了生態永續，所以在溪裡蓋了三層房子來捕魚蝦，捕撈的魚蝦利用燒紅石頭來煮沸火鍋，還能在溪流裡拔野菜來幫火鍋加料或製作野菜鬆餅，欣綠農場的種子館網羅了五花八門的種子，遊客可以利用種子DIY名片夾裝飾，多樣化的生態體驗行程玩上一整天都不過癮。
▲馬太鞍休閒農業園區目前主推的行程就是萬種風情DIY體驗工作坊，內容為萬種風情種子創意手作+生態導覽+風味餐+悠閒下午茶，四人成行一個人為580元，真的很推薦可以來到馬太鞍玩上一整天。
▲來到馬太鞍濕地很建議來到欣綠農場體驗行程，這裡也有販售在地農特產及喝下午茶的空間，日式木造屋舍座落於綠意盎然森林裡，隨意都能聽到蟲鳴鳥叫的悅耳樂章。
巴拉告捕魚體驗：(巴拉告生態捕魚一場+兩鍋石煮鍋費用為3,000元)
▲欣綠農場可以讓遊客體驗巴拉告生態捕魚，巴拉告是阿美族人以前的捕魚方式，也就是幫魚蝦蓋房子的概念，先在溪流濕地上挖一個小水池，然後利用空心竹筒在溪底排成一列，然後鋪上一層一層的樹枝及雜草堆，小水池兩端都開口讓溪流的水自由進出，如此魚蝦為了躲避天敵就會自己躲進來竹筒或樹枝，要吃多少魚蝦就拿多少數量，藉由此概念達到生態永續，在這裡也曾見到水底下的三層房子造型喔。
▲體驗巴拉告捕魚會接觸冰涼溪流，眼前所見一池一池的都是巴拉告的捕魚池喔，而這三角網則是用來網住竹筒樹枝裡的魚蝦。
▲巴拉告捕魚不能帶相機下去，所以記得請別人幫忙拍照喔，一次可以四個人分成兩排來捕撈，一開始部落的人先示範給我們看，他們先把鋪在三層房子上的葉子拿開，之後把竹筒、樹枝捆緩緩拿起來，然後垂直拍打讓魚蝦掉落網子裡。
▲看看三角網裡面真的有好幾隻小蝦子跑出來了耶，這些捕撈起來的小魚小蝦可都會在石煮火鍋裡加料，有句話叫做摸蜆仔兼洗褲，我覺得巴拉告也可以兼洗褲還能順便玩水，而且馬太鞍溪流的水超乾淨清澈。
▲很趣味的巴拉告捕魚，待會的石煮火鍋能不能加菜變豐盛就看你們這四個美女囉！
▲巴拉告捕魚需要把竹筒拿起來往下倒，竹筒裡可能會躲體積比較大的魚蝦，還真會有一點小小的害怕哩，因為需要一手堵住竹筒一端，然後往另一端倒水出來，很建議可以找大概8-10個人來體驗巴拉告捕魚及石煮火鍋，因為1場巴拉告捕魚體驗+石煮火鍋2鍋費用為3,000元，10個人的話一個人才300元，真的很好玩唷，尤其炎炎夏日快到了，玩水又抓魚絕對會讓大人小孩玩瘋了。
▲眼前這鍋就是我們五個人的捕魚成果，哈哈，看來石煮火鍋要喝清湯了，但其實石煮火鍋裡面都有基本的料，像是魚塊、野菜等，即便巴拉告生態捕魚收穫不豐收也不用擔心。
▲體驗完巴拉告捕魚，緊接著我們又在一旁溪流拔野菜，一邊玩水一邊拔著鴨兒芹真是好玩。
▲自己要吃的青菜自己拔，有人說大自然就是阿美族人的冰箱，來到馬太鞍濕地真的一點也沒錯，享用的食材都從在地土地取得，真的很有教育性。
▲石煮火鍋的由來是因為以前的人並沒有鍋子、瓦斯等物，為了在野外烹煮食物只好就地取材，一般都是以檳榔葉來製作鍋子，把魚蝦野菜等食材裝入，然後利用柴火碳烤石頭，當石頭燒成火紅之際丟入檳榔葉食器裡，水就會沸騰滾燙，利用多次來回的丟入火紅石頭就會把食物煮熟，很酷吧，而這石頭還得特別選過，隨便選的時候一經高溫可是會碎裂，先人智慧真的是無所不在，為了方便及安全顧慮，石煮火鍋選擇用竹筒來石煮，一開始會裝滿魚肉薑絲水，然後一個人夾出石頭先碰水清洗，之後再把石頭放進竹筒裡，兩個人可要非常有默契哩。
▲滾燙石頭盡情釋放自己的熱度，中途也會在魚湯裡加入鴨兒芹野菜喔。
▲來來回回的石頭煮沸過程會冒出相當多的煙霧，逐漸煮熟的石頭火鍋散發美味，真讓我肚子咕嚕咕嚕叫不停。
▲遊客也可以自己體驗加野菜過程喔，因為石煮石頭溫度太高，就交給專業的阿美族人來做吧。
▲等到野菜煮熟，也會加入了巴拉告生態捕魚抓到的蝦子，讓魚湯擁有更多層次的口感鮮味。
種子創意DIY：(費用一個人150元)
▲來到馬太鞍濕地的欣綠農場也可以在新成立的種子館體驗種子創意DIY，網羅了台灣森林裡的植物種子，儼然就是小型的種子博物館，像是藍色魔幻的旅人蕉種子，冰原歷險記的青剛櫟種子，不同植物的種子散發各自迷人的風采。
▲來到種子館可以體驗種子DIY，有好多種子可以讓你自由搭配，想要做名片架或者用種子做雪人，通通都能發揮你的創意喔，而且種子館的種子素材很多，可以盡情使用。
▲肉魯用兩顆圓形種子做了雪人身體，還用爆裂的種子當作雪人皇冠，雪人旁還用青剛櫟種子裝飾，我的雪人真的超可愛，好佩服自己的創意。
悠閒下午茶鬆餅DIY：
▲剛剛在馬太鞍濕地採的鴨兒芹也能用來與鬆餅結合，吃起來帶著清新口感的鴨兒芹鬆餅配上醃製的洛神花，真的是好搭唷。
▲如果不體驗鬆餅DIY，也能點份鬆餅配杯咖啡，享受悠哉的午茶時光。
▲欣綠農場這裡也有提供豐盛的合菜，紫米飯、鹽烤台灣鯛、紅燒豬腳、鴕鳥肉及炒臭豆腐可都是招牌菜色唷，這一頓晚餐真的是好吃，很推薦來欣綠農場大快朵頤。
▲馬太鞍濕地這裡也有一間欣綠石頭屋民宿，每間房間都有不同名稱，房間牆上的繽紛彩繪就是名字由來，像是發大岸等名稱，住宿時都可以好好詢問主人朱大哥喔。
▲一早醒來的早餐是在欣綠農場享用，群山環繞的環境讓人忘憂，碧綠靜謐的水池倒影著森林萬物，宛如世外桃源。
▲馬太鞍濕地的正好被U字形山林所環繞，所以幾乎每個角度都能見到蓊鬱優雅的山脈，也造就了相當豐富的生態環境。
▲坐在椅子靜靜享受好山好水，也來拍一下文青風格照片，下次再來到馬太鞍濕地我絕對要帶上一本書，徜徉在大自然閱讀的美好氛圍。
▲早餐終於上桌囉，好好吃的蛋餅加上水煎包，可都是來自光復市區的在地名店，早餐盤裡還有鴨兒芹鬆餅及蕃茄蘋果，配上一杯豆漿或咖啡拿鐵，老闆還將最有名的欣綠農場豆腐乳調製成醬汁，蛋餅或水煎包沾著豆腐乳醬汁可說是絕世美味，喜愛吃豆腐乳的朋友一定要買上幾罐帶回家好好品嚐。
▲吃完了早餐，我們一群人在綠意盎然的馬太鞍 濕地散步，這兩隻一男一女的公仔呈現的意象就是巴拉告生態捕魚唷，他們兩個人穿的鞋子可是Nike跟adidas，記得彎下腰看看他們的鞋子，真的是好有趣。
▲架高的木棧道保護了沼澤濕地，每年四五月的馬太鞍濕地可是擁有許多螢火蟲喔。
▲馬太鞍濕地的欣綠農場強調『體驗』，馬太鞍濕地有許多群生的過貓，這些都能夠讓遊客體驗摘採，有一種好侏羅紀原始的風貌喔。
▲循著馬太鞍濕地木棧道繞行一圈，一池一池的小沼澤宛如人間仙境。
▲在馬太鞍濕地也能見到源源不絕的湧泉，來感受一下冰涼透頂的泉水滋味吧，這裡也被欣綠石頭屋朱大哥戲稱為土地公牌子的淨水器，來到花蓮一定要來到馬太鞍休閒農業區遊玩，一起來與濕地樂園生態共舞，不管是巴拉告生態捕魚、石煮火鍋、種子創意DIY、野菜鬆餅體驗等，把旅行的美好時光通通耗在馬太鞍濕地欣綠農場吧。
馬太鞍休閒農業園區體驗：
馬太鞍休閒農業區
※地址：花蓮縣光復鄉大全街60號
※電話：038-701861
※粉絲頁：馬太鞍休閒農業區-欣綠農園
欣綠農園
※地址：花蓮縣光復鄉大全街60號
※電話：038-701861
※官方網站：http://www.shin-liu.com/
※粉絲頁：馬太鞍 欣綠農園
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